Nguyên Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thăm gian trưng bày sản phẩm OCOP

Theo kết quả công bố, có 40 sản phẩm được công nhận đạt tiêu chuẩn 5 sao lần này đến từ 18 tỉnh, thành phố trên cả nước, thuộc nhiều nhóm ngành khác nhau, trong đó chiếm tỷ trọng lớn là nhóm thực phẩm, đồ uống, sản phẩm từ dược liệu và thủ công mỹ nghệ. Nhiều sản phẩm tiêu biểu gắn với vùng nguyên liệu đặc trưng và lợi thế địa phương như chè, cà phê, mật ong, nước mắm truyền thống, hay các sản phẩm làng nghề như thêu ren, lụa tơ tằm.

Nhận xét về chất lượng các sản phẩm lần này, Thứ trưởng Trần Thanh Nam cho rằng, điểm nổi bật là hầu hết sản phẩm đều được sản xuất, chế biến gắn với vùng nguyên liệu và lợi thế đặc thù của địa phương. Đây là yếu tố quan trọng giúp nâng cao giá trị gia tăng và tạo nền tảng cho phát triển bền vững. Bên cạnh đó, nhiều sản phẩm đã có sự đầu tư rõ rệt về mẫu mã, bao bì, đồng thời biết khai thác các giá trị văn hóa bản địa để xây dựng hình ảnh và câu chuyện sản phẩm, qua đó tăng khả năng tiếp cận thị trường. Đồng chí Thứ trưởng cũng đánh giá các chủ thể đã cơ bản đáp ứng yêu cầu về quy trình sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng theo quy định quốc gia. Đây là điều kiện cần để sản phẩm OCOP có thể mở rộng thị trường, các kênh phân phối hiện đại và xuất khẩu. Các sản phẩm OCOP 5 sao sẽ tiếp tục phát huy thương hiệu và uy tín về chất lượng, từng bước khẳng định vị thế không chỉ trên thị trường trong nước mà còn ở thị trường quốc tế, nơi sản phẩm OCOP Việt Nam đã bắt đầu có mặt và được đón nhận.

Tuy nhiên, lãnh đạo Hội đồng tư vấn OCOP cấp Quốc gia nhấn mạnh, việc đạt chứng nhận 5 sao không phải là điểm kết thúc. Các chủ thể cần tiếp tục cải tiến, đầu tư dây chuyền công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, đồng thời chú trọng khai thác sâu hơn các giá trị văn hóa, tài nguyên bản địa để tạo sự khác biệt. Trong bối cảnh có sự thay đổi về đơn vị hành chính tại một số địa phương, việc cập nhật, chuẩn hóa lại thông tin địa danh, chỉ dẫn địa lý trên nhãn mác cũng được lưu ý nhằm đảm bảo tính chính xác và phù hợp quy định.

Qua 8 năm triển khai Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP), cả nước có hơn 20.000 sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên, trong đó 126 sản phẩm đạt 5 sao. Giữa hàng chục nghìn sản phẩm OCOP trên cả nước, chỉ một số ít đạt chuẩn 5 sao – cấp cao nhất về chất lượng và khả năng xuất khẩu; Công ty Cổ phần Ong Tam Đảo - ghi dấu ấn khi có tới 4 sản phẩm được vinh danh, đó là: Mật ong Tam Đảo đặc biệt, mật ong Gừng, Tacumin, Rượu Mota Honey.

Khởi nghiệp từ năm 1961 với những đàn ong dưới chân núi Tam Đảo, đến năm 1976 mở rộng lên quy mô trang trại, lớn mạnh thành doanh nghiệp năm 2002; Honeco đã có nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm các mô hình về chăm sóc đàn ong, bảo quản nguyên liệu, đầu tư dây chuyền chế biến hiện đại, kiểm tra khắt khe đầu ra các sản phẩm. Đây là những bước đi vững chắc, từng bước trở thành doanh nghiệp hàng đầu về nuôi trồng và sản xuất mật ong sạch tiêu chuẩn chất lượng cao tại Việt Nam, được thị trường trong nước ghi nhận, xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, EU...

Nhận định xu hướng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường và người tiêu dùng, những năm qua, Honeco là thương hiệu dẫn đầu trong việc ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ, chú trọng đầu tư bài bản cho nghiên cứu chuyên sâu về chế biến sản phẩm. Từ đó cho ra đời các sản phẩm mật ong kết hợp với thảo dược và hoa quả với nhiều dòng sản phẩm cao cấp mang tính giải pháp kỹ thuật công nghệ cao, được thị trường đón nhận tích cực như: Tacumin, Đông trùng hạ thảo sữa ong chúa, Mật ong chanh leo, Mật ong quất gừng sả…

Trong số 4 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao lần này, Mật ong Tam Đảo đặc biệt được khai thác từ nguồn hoa của vùng núi rừng Tam Đảo hoàn toàn nguyên chất, thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Sản phẩm được bảo quản, chế biến, đóng gói và đưa ra thị trường theo tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000.

Mật ong Gừng, được tạo nên từ mật ong của núi rừng Tam Đảo, kết hợp với tinh chất gừng tươi tự nhiên của tỉnh miền núi biên giới Lai Châu. Mật ong gừng Honeco được sản xuất trên dây chuyền hiện đại, ứng dụng công nghệ hiện đại vào trong chế biến, giữ nguyên được đặc tính vốn có của mật ong và gừng. Sản phẩm được Honeco kiểm soát chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000.

Còn sản phẩm Tacumin, được tuyển chọn kỹ lưỡng nguồn mật ong hoa rừng, sữa ong chúa tự nhiên kết hợp với tinh chất Curcumin-chất quý được chiết xuất từ củ nghệ đỏ bằng công nghệ hiện đại, giải pháp kỹ thuật tiên tiến, công thức tối ưu, cho ra đời hợp chất Tacumin thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, Tacumin giúp hỗ trợ bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa, hỗ trợ trung hòa acid dạ dày, giảm viêm loét dạ dày, tá tràng. Tacumin được kiểm soát chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000 và tiêu chuẩn GMP.

Đối với sản phẩm Rượu MOTA HONEY, lên men vi sinh không qua chưng cất từ quả mơ má hồng đặc sản của vùng Tây Bắc Việt Nam và mật ong tự nhiên.

Nguồn: daibieunhandan.vn